반응형 굴먹는법1 겨울 제철 생굴 세척하고, 맛있게 먹는 방법 알아보기 겨울제철 굴은 바다의 우유라고 불리는데요. 먹는 시기가 주의할 점에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 굴 소개 굴은 겨울시기인 11월 초겨울부터 3월 봄까지 먹을 수 있는데요 12월은 특히 살이 차서 맛있는 제철굴을 먹을 수 있습니다. 굴 요리 종류 1. 생굴 생굴로 신선하게 먹기 위해서는 레몬즙을 뿌려 살균을 해서 먹는 것을 추천드립니다. 2. 굴찜(석화찜) 자연산굴은 손질하는 게 제일 어려운데요. 1) 큰 그릇에 껍질재 물에 담가둡니다. 바닷물의 짠물도 빼주고, 이물질이 제거가 됩니다. 2) 솔을 이용해서 껍질을 닦아줍니다. 3) 냄비에 물을 넣고 찜기에 올려 줍니다.(10분~15분) 4) 초장에 찍어서 맛있게 드시면 됩니다. 3. 굴무침 재료: 생굴, 무, 쪽파, 소금, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘,.. 2023. 11. 9. 이전 1 다음 반응형
