마파두부로 간단 식사 해결 하기

두부 좋아하시는 분들은 두부로 뭐를 해도 다 마셨더라고요. 저는 그렇습니다. 

 

두부로 한 끼 식사를 해결하기 위한 두부 메인 요리를 만들어 볼까 합니다. 마파두부 한 가지만 있으면 밥이랑 비벼 먹을 수가 있기에 한 끼 식사로 좋은 것 같습니다. 

 

1. 마파두부 준비물

준비물- 두부, 대파, 양파, 간 돼지고기, 물 전분물 약간

소스 준비물- 고추가루 고추장 된장 진간장 다진 마늘 설탕 맛술 참기름

 

2. 마파두부 레시피

1) 재료준비

두부는 한입 크기로 깍둑썰기를 해줍니다. 그리고 양파와 대파는 잘게 다져서 준비해주시고, 간 돼지고기 밑간을 해줍니다. 밑간에는 청주와 후춧가루 정도면 됩니다. 

다음은 제일 중요한 양념장인데요 두반장을 넣으면 되지만 없기 때문에 집에 있는 장들을 이용해서 1:1:1 비율로 섞어 줍니다. 

 

2) 레시피

팬에 기름을 두르고 파와 양파를 넣고 볶아 줍니다. 그 후 돼지고기를 넣어 같이 잘 볶아 줍니다. 그다음은 물과 양념장을 넣고 끓여줍니다. 양념이 어느 정도 끓어오르면 준비한 두부를 모두 넣어 줍니다.  마지막에 전분물을 넣어서 농도를 맞춰 주고, 완성이 다 된 후에 참기름을 돌려주면 완성입니다.